La betterave, légume originaire du Nord de la France, est appréciée pour sa saveur douce et sucrée. Elle peut être préparée de multiples façons en version cuite, telle que cuite à la vapeur, poêlée ou même en chips. Si vous préférez la consommer crue, vous pouvez la râper et l’assaisonner avec un peu de citron pour en révéler tous les arômes.
